营养强化大米-营养强化大米国家标准

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于营养强化大米的问题，于是小编就整理了3个相关介绍营养强化大米的解答，让我们一起看看吧。

大米小米山药粥的功效有哪些？

大米有补中益气、健脾养胃的作用。小米儿有养胃的作用，喝小米粥对肠胃是有益处的，山药有健脾利湿的效果，而且这些都可以补充营养。适合于大病之后的人的。脾胃虚弱的人可以喝这些粥的，可以促进恢复健康。一般人都可以喝大米，小米山药粥的，可以磨成粉熬粥喝的。

普通大米里面含铁钙辛吗？

米饭的主要成分是碳水化合物，米饭中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收。糙米饭中的矿物质、膳食纤维、B族维生素（特别是维生素B1）含量都较精米米饭中的要高。

折叠营养含量

米饭(蒸)(均值) :每100克含可食用部分 100克特色米饭

热量(千卡):116 B1

硫胺素(毫克):.02

CA钙(毫克):7

蛋白质(克):2.6

B2核黄素(毫克):.03

MG镁(毫克):15

脂肪(克):.3

B5烟酸(毫克):1.9

FE铁(毫克):1.3

碳水化合物(克):25.6

VC维生素C(毫克):0

MA锰(毫克):.58

膳食纤维(克):.3

VE维生素E(毫克):0

ZN锌(毫克):.92

维生素(微克):0

胆固醇(毫克):0

CU铜(毫克):.06

胡萝卜素(微克):.3

钾(毫克):30

P磷(毫克):62

视黄醇当量(微克):70.9

钠(毫克):2.5

SE硒(微克):4

热量:115大卡(100克)

大米营养成分表怎么看级别？

看营养成分表 在对大米进行购买的时候,我们还要注意其营养成分表,通过营养表中的营养含量,我们就能很好辨别,大米是否更优质。首先要观察一下的是,大米的蛋白质含量,凡是超过7%的都属于好大米。

大米等级区分

　　一级大米

　　一级大米背沟无皮，或有皮不成线，米胚和粒面皮层去净的占90%以上。由于一级大米基本除净了糙米的皮层和糊粉层，所以粗纤维和灰分含量很低，米的涨性大，出饭率高，口感好。

　　二级大米

　　二级大米背沟有皮，米胚和粒面皮层去净的占85%以上，加工精度低于一级大米，食用品质、出饭率和消化吸收率略低于一级大米。

　　三级大米

　　三级大米背沟有皮，粒面皮层残留不超过五分之一的占80%以上。米中的灰分和粗纤维较高，出饭率和消化吸收率均低于一级大米和二级大米。

　　四级大米

　　四级大米背沟有皮，粒面皮层残留不超过三分之一的占75%以上。由于米中保留了大量的皮层和糊粉层，从而使米中的粗纤维和灰分增多。虽然出饭率没有其他等级大米高。

一级优质米，垩白粒率在10％以下，二级优质垩白粒率11－20％，

1、我国现行《稻谷》国家标准（GB1350-1999）规定，根据出糙率、整精米率将稻谷分为5个等级，同时实施的《优质稻谷》国家标准（GB/T17891-1999）。除上述2项指标之外，根据垩白粒率、直链淀粉含量、食味品质、胶稠度、不完善粒以及异品种粒等指标将优质稻谷分为三个等级，加起来共有8个等级。

2、国家制定国标一级优质米垩白粒率在10％以下，二级11－20％，三级21－30％，垩白粒率在30％以上为劣质米。最近可能要重修上述标准，优质大米的垩白粒率还要提高，如国标一级优质大米垩白粒率为5％以下。

到此，以上就是小编对于营养强化大米的问题就介绍到这了，希望介绍关于营养强化大米的3点解答对大家有用。