大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于带馅面条机的问题,于是小编就整理了4个相关介绍带馅面条机的解答,让我们一起看看吧。
带馅面条机的缺点在什么地方?
带馅面条机可以说是骗人的,虽然能做出面条,但做的面条卖不出去。带馅面条机生产时间长一点就发热,使生产的面条变质,说不出那种变质后的面条是什么味道,连猪都不吃,面条所用的馅必须要绞得很细,肉类馅必须煮熟才能用,除非用火腿肠做馅,否则面条就露馅,总之,投资带馅面条机只赔不赚。
面条菜肉包子馅的正宗做法?
用料
面条菜1斤
肉半斤
葱适量
面2斤
盐适量
十三香适量
味达美适量
鸡蛋2个
油2大勺
做法
1.将面揉好,发酵!
2.将摘好的面条菜在热水中炒一下!
3.放凉水中过一遍,攥干后切成2毫米小段,将肉切好,加入所有调料腌制!
4.等面快发酵好的时候,将肉和菜混合再加两个鸡蛋!
5.包成包子后放在笼屉里加热一会,锅盖轻微烫手停止加热,等包子发一会,在加热至开锅后中火15分钟!
面条菜肉包子的详细做法步骤:
1、称好面600克
2、加水 330克
3、酵母温水搅拌
4、加入搅面发酵机进行搅面发 面
5、将面条菜用热水抄一下
6.将肉腌制好
7.加入洋葱,葱,姜,面条菜和各种材料
8.包包子,发一下,水烧开了放到锅内,15分 钟出锅
小型面条机的和面方法和压制过程?
首先我们准备好500g面粉、10g酵母粉、5g泡打粉、5g白糖。我们把酵母粉、泡打粉、白糖倒入面粉中,搅和匀。然后准备300毫升的温水,水温最好控制在35-40度之间,这是酵母粉最适宜发酵的温度,水温再高发酵粉就会被烫失效,低了起不到作用。其实快速发面的窍门就是酵母粉的比例增加了,还加入了泡打粉,两个同时作用会加速发面过程。
接下来就是开始和面了,可以用手边搅拌边倒入水,大部分面搅成面疙瘩后我们可以停止加水用手揉面了。面揉好后,放置边上醒5分钟。5分钟后我们再揉一揉面,这样的面劲道顺滑。
面揉好后,我们把蒸锅加上水烧热,切记水温不能太高,基本上火开一分钟左右就关火,把活好的面放入蒸锅中,盖上盖子发面。这期间可以准备包子馅啦。10分钟面发好了。就可以开始蒸包子了。
想10分钟快速发面还有一个窍门,就是用白醋。500g的面粉需要50毫升的白醋。白醋发面有时候会觉得面有微微的酸味,我们可以再用食用碱适当的中和一下,酸味就会去掉了。
先用50毫升的白醋和面,白醋全部倒入面粉中后,再加入清水,清水的量大概250-350毫升。50毫升的醋量是我们平时喝水的纸杯,大概小半杯的量。把面揉成面团即可。
让后放入加有温水的蒸锅。10分钟后面发好了,我们有拇指和食指捏一点食用碱,放在碗中用极少的水化开,然后倒入发好的面中,揉匀。直至面中的气泡完全排除。基本上面就可以用了。
带馅面条真的好吃吗?
是真的,带馅面条外面是一层面皮,内面却裹着馅料,而面皮表面并没有接口处,馅料水饺、包子一样,既可添加猪肉馅、牛肉馅、羊肉馅,也可随意搭配豆沙馅、馅水果馅和海鲜馅等。蛮好吃,带馅面条不仅可以汤水上变换口味,还能凭借不同种类搭配组合、荤素各异的二百多种馅料调制出多种味型,以适应东西南北各地人群的不同口味。
到此,以上就是小编对于带馅面条机的问题就介绍到这了,希望介绍关于带馅面条机的4点解答对大家有用。
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