马铃薯馒头-马铃薯馒头的做法大全|10

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大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于马铃薯馒头的问题，于是小编就整理了4个相关介绍马铃薯馒头的解答，让我们一起看看吧。

土豆馒头的做法？

食材准备：高筋面粉300克、土豆泥适量、白糖10克、酵母3克、可可粉少许。

注：

1、土豆品种主要有两种，一是来自加拿大的“夏波蒂”，二是中国本土的“克新一号”，“这两个品种的土豆也被麦当劳等餐厅广泛使用”。

2、“夏波蒂”和“克新一号”价格不贵，却胜在营养价值高、不容易褐变、酶活性较低等方面。如果酶活性过高且易褐变，制作出来的马铃薯馒头颜色就会发黑。

步骤——

1、土豆蒸熟去皮；

2、捣成细泥加糖；

3、放入面粉和酵母；

4、和成面团；

5、发至两倍大揉搓排气；

6、分成小剂；

7、揉成圆型扎上小眼，仿土豆做的；

8、上锅醒20分钟；

9、上汽蒸15分钟焖3分钟即可。

参考资料：百科-马铃薯馒头

土豆馍馍的做法？

将土豆削皮后切成厚片放盘子里，放入蒸锅蒸熟，蒸熟后印土豆用勺子压成泥，放凉后加入面粉，然后加上糖、酵母揉成面团发的酵，发酵致原来面团的2倍大时拿出，放在案板上揉搓排气，揉搓后的面团分成等分的小计子，然后每个小计子分別揉搓成小馒头形状后放置30一40分钟进行二次发酵！

准备蒸锅水，水开后将二次醒发好的馒头放蒸锅中蒸20分钟，蒸好后关火，不要急着马上开盖，要焖5分钟左右再开益，这样好吃的土豆馍就做好了！喜欢吃焦壳馍的，放电饼铛中小火煎一下，焦香的馍馍来咯！

用料：去皮土豆2-3个、面粉一小把、盐适量、花椒粉适量、油适量。

做法：

1、用料理机将生土豆打成糊糊；

2、在打好的糊糊中加入一把面粉（面粉多的话做出来的成品会发硬），再加入适量盐，花椒粉搅拌均匀；

3、在电饼铛中加入适量菜籽油（能保证薄薄铺满电饼铛），导入调好味的糊糊，用木铲按平，保证厚度均匀。然后盖上电饼铛盖子。等闻到香味的时候翻面再继续煎至两面金黄取出；

4、然后就可以吃了。

土豆馍馍做法

1、我们先把土豆去皮搓成细丝

2、然后加入糯米粉和中筋面粉（就是我们家里常用的白面）把它们抓匀

3、抓匀之后把它们撮成小球儿放在蒸锅里蒸20分钟左右

4、蒸熟之后把它们捡到凉水里拔凉

最后淋上自己喜欢吃的酱料就可以吃了

马铃薯馒头怎么做？

土豆条炒馒头食材：馒头两个、笨鸡蛋两个、土豆一个、香葱一小把辅料：盐、酱油、醋、孜然粉准备步骤：1、将馒头切成小条状，香葱切成碎末备用2、土豆擦成长丝，放入容器中用水淘洗一次，然后加水抹过，浸泡10分钟后将水滗去备用3、鸡蛋磕入碗中，撒少许盐并打散，这样以便于馒头入味4、放入馒头条慢慢搅拌，使馒头条均匀的裹上蛋液备用制作过程：1、起一只平底锅，锅烧热，放入食用油，要比平时炒菜的量稍多一些2、油热后，放入馒头条轻轻翻炒至金黄色关火，盛出备用3、锅再烧热后，放入食用油，油热后放入葱末爆香4、放入土豆丝大火翻炒1-2分钟，放入半瓷勺酱油和一瓷勺醋，继续翻炒一分钟，放盐炒匀5、放入馒头条，继续翻炒2分钟后，放入香葱末和少许的孜然粉拌匀关火即可。