素油-素油是啥油

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于素油的问题，于是小编就整理了2个相关介绍素油的解答，让我们一起看看吧。

哪种素油最好？

我们常见的素油有菜籽油，橄榄油，葵花油，花生油，薄荷素油等。最好的是橄榄油，价钱非常贵，具有美容养颜的低脂的功效，改善消化功能，预防骨质疏松，富含维生素，降压降脂。但不能代替所有植物油，也不宜大量食用，以免摄入量过高，引起肥胖的慢性病

素油辣椒做法？

素油辣椒是一种简单易做的调味料，可以用于烹饪中增添香辣味道。以下是素油辣椒的做法：
所需材料：
干辣椒30克、麻油50ml、盐适量
步骤：
1. 将干辣椒用水淘洗干净，用厨房纸吸干水分。
2. 将辣椒晾干，切成小段。
3. 热锅凉油，加入辣椒段炒香。
4. 加入盐，继续翻炒。
5. 待辣椒出现微微焦黄色的变化时，关火。
6. 待油温稍微降温后，倒入麻油，再用勺子拌匀。
7. 盖上盖子，使其在锅内焖制一会儿。
8. 待素油辣椒凉透后装入干净、干燥的容器中保存。
使用时，可以根据需要添加到炒菜、拌饭、凉菜等食物中。

步骤 1

先将干红尖辣椒切碎备用。

步骤 2

花椒要买好的，先将花椒在不放油的炒菜锅里备干，目的是为了去除花椒的湿汽，不要炒香，炒香后花椒就不麻了，备干凉凉用擀面杖擀碎备用。

步骤 3

把花生炸好后凉凉擀碎备用。

步骤 4

多放点油，在油8成热时放上切碎后的干红尖辣椒，辣椒变色后离火，火不要太旺以免把辣椒炸糊了，炸辣椒这一步是关键。

步骤 5

等油炸辣椒放凉后，加入花生碎，熟芝麻，花椒面，少许盐、少许白糖、少许蘑菇精。

素油煎尖椒

原料：尖椒、植物油、生抽、食盐。

做法步骤：



第1步、新鲜尖椒4-6个，喜欢吃的就多点。



第2步、洗净，去头尾，切段。



第3步、用刀轻拍一下，让尖椒扁一点，方便煎。



第4步、用油煎，加少量食盐。



第5步、一面变软变色，翻面煎。



第6步、两面都煎到软。



第7步、加入生抽稍等入味就可以出锅。

1    碗中放生抽，醋，蚝油，盐，鸡精

2   另一碗中放辣椒面，芝麻和花椒面。

3   锅中放适量花生油，放葱姜干辣椒，花椒，八角爆香。

4   等油温降到四五层热的时候，浇到辣椒里面。

5   然后趁热把酱油醋汁浇进辣椒油里。

6   搅拌均匀即可。

到此，以上就是小编对于素油的问题就介绍到这了，希望介绍关于素油的2点解答对大家有用。