放血刀-放血刀图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于放血刀的问题，于是小编就整理了3个相关介绍放血刀的解答，让我们一起看看吧。

杀猪捅刀放血的方法？

01用刀

中国农村传统杀法，

4个壮汉绑住猪，重点是要让猪腿悬空，这样猪就只能嚎叫而动掸不得，

之后刀手用锋利的尖刀插入猪的颈下，插得越深越好，插入后需要把刀转一下（90度），目的是让血在压力的作用下，喷出体外，起到一部分放血的作用，让猪更快死去。

这个方法需要刀手丰富的经验和犀利的手法。

02电杀

工业化屠猪***，

220V常规电，通过一个像耳机一样的设备，打在猪的头部，之所以放在头部而不是心脏部位，是为了让电流能通过猪脑，让猪瞬间晕厥，所以电击，其实大部分情况下，只是让猪瞬间昏厥，在接下来的时间里，要马上通过放血来让猪死亡。

工业化的车间都是流水线操作，猪被赶进电击房，一批批倒下，之后马上被倒挂起来，进入放血车间进行放血。

03用枪

具体操作是，壮汉绑好猪，子弹上膛，对准猪的脑部，射击。

子弹穿透猪脑，让猪瞬间倒下并毙命，没有过多的挣扎，没有血溅四起的壮烈。

杀猪的时候放血非常的简单，首先我们要把猪的四肢绑住，然后将猪固定起来，然后洗干净杀猪刀，将杀猪刀消毒之后，在猪的脖子上选择一块适合的地方，然后将那块地方的毛刮掉，然后用开水烫一下，这个时候就可以将事先准备好的杀猪刀***猪的脖子里面，就可以进行放血了

杀猪放血是第一步，用柳叶状的尖刀捅破猪脖子下面的大动脉，杀猪匠先比划好下刀的部位，一刀下去（俗话说白刀子进去，红刀子出来），猪血就喷射出来，会出现深红色的泡沫。

等到猪血流的差不多的时候，猪也慢慢就不动了。

杀猪匠拿一把剔骨刀，在猪后脚跟的位置开个小口，用细铁棒***去，左右扭动，是为了更好的将猪皮和猪肉分离，然后就让人将猪抬到木盆里，更好的褪去猪毛，水温要适宜（水温太热会烧坏猪皮，水温太凉会褪毛困难）。

杀猪放血刀窝在什么位置？

当要杀猪的时候，一般都是两个人共同一起，分别抓住猪的前后腿跟部，把猪🐷放到大约有五十厘米左右高的一个平台上，后面的人用右手抓住猪的前左腿，右手倒肘用力压在猪🐷的左边腊骨上，后面人的左手抓住猪的尾巴，用力往下拉住，这样猪🐷就无法摆动，前面的人左手掌捂住猪🐷的下颚，右手拿起杀猪刀，在猪🐷的气管位置用力刺杀进去，这样杀猪是比较好的方法。

脖部。放血可另作他用。随着技术发展及减少动物痛苦，现在大都采用电击杀法，也让周边免听惨叫之声。

总之尽量减少动物痛苦感觉，并让周边人少听不适之声:因为杀猪多在凌晨，对正熟睡之人们施以惨叫声，大都认为这是残暴行径，谁也不好受。

鱼放血的正确方法？

放血是保持鱼新鲜的方法之一。

具体如下：

活鱼在鱼尾位置切一刀、在鱼鳃后的位置再切一刀，再用鱼扣扣起来放在水中放血，放清就用胶袋将条鱼包好，最后放入冰箱保鲜。

除了可以将鱼放在水中放血外，亦可在用刀切前后两刀后，弯曲鱼身将血放出。

放血的另一个目的是防止鱼血渗入鱼肉使鱼吃起来有腥味。

杀鱼放血的方法其实很简单的，我们在鱼鳃下划上两刀可以把血控出来了，杀好用盐腌一段时间。

腌制的时候会有一些血水渗出，这样能把鱼肉中的血更好的去除掉，经过盐腌制的鱼肉会比较筋道，做菜的时候鱼肉也不容易碎掉。

到此，以上就是小编对于放血刀的问题就介绍到这了，希望介绍关于放血刀的3点解答对大家有用。