巴豆酸-巴豆酸乙酯

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于巴豆酸的问题，于是小编就整理了1个相关介绍巴豆酸的解答，让我们一起看看吧。

羟丁氨酸是什么？

羟丁氨酸是一种蛋白质氨基酸

白色斜方晶系或结晶性粉末。无臭，味微甜。253℃熔化并分解。高温下溶于水，25°C溶解度为20.5g/100ml。

用来合成营养剂苏氨酸，可以强化谷物、糕点、乳制品，和色氨酸一样有恢复人体疲劳。由于苏氨酸的结构中含有羟基，对皮肤具有持水作用，与寡糖链结合，对保护细胞膜起重要作用，在体内能促进磷脂合成和脂肪酸氧化。

白色结晶或结晶性粉末，无臭，味稍甜。易溶于水，难溶于乙醇等有机溶剂。化学性能较稳定。

以巴豆酸或以甘氨酸为原料制得。也可以葡萄糖或淀粉为原料，经由大肠杆菌、黄色短杆菌、谷氨酸杆菌或钝齿棒杆菌为菌种经发酵精制得产品。

到此，以上就是小编对于巴豆酸的问题就介绍到这了，希望介绍关于巴豆酸的1点解答对大家有用。